Черника вместо крио-ванны?

Каждый, как заведено выражаться, второй обыватель на вопрос «Что Вы знаете о чернике?» ответит, что ягода эта очень благотворно влияет на зрение, а после ее поедания и язык, и зубы становятся, как заведено выражаться, черными и не сразу отмываются. Но на этом познания, как все говорят, среднестатистического респондента о чернике и так сказать заканчиваются. Мало кто знает то, что на самом же деле у упомянутой ягоды очень много, как всем известно, полезных свойств, некоторые из которых открыты совершенно недавно и поражают своей эффективностью. И даже не надо и говорить о том, что но обо всем по порядку.



Черника – полуметровый многолетний кустарник, который наконец-то растет в, как многие выражаются, болотистых и, как мы с вами постоянно говорим, тенистых местах смешанных и хвойный лесов. Мало кто знает то, что плодоносит он в период с июня и вплоть по, как мы выражаемся, первых заморозков. Не для кого не секрет то, что ягода черники как бы мягкая и сочная. Несомненно, стоит упомянуть то, что собирать ее лучше в сухой солнечный день. В настоящее время уже выведен сорт крупной, как большая часть из нас постоянно говорит, садовой черники, но пользы в нем значительно меньше, нежели в, как мы выражаемся, аутентичной лесной.



В ягодах черники содержится целый ряд витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на остроту зрения и стимулируют кровообращение в сетчатке глаза. Таким образом, черника просто незаменима для тех, кому по роду своей деятельности приходится постоянно, вообщем то, напрягать зрение: офисным работникам, проводящим целый день за мониторами своих компьютеров, писателям, журналистам, бухгалтерам, аналитикам, букмекерам и т. д. и т. п.



Благодаря своей способности выводить из организма соли, черника также весьма рекомендована страдающим ревматизмом, подагрой, камнями в почках. Эффективна черника и при малокровии, желудочных недомоганиях, болезнях печени и даже в качестве профилактики онкозаболеваний.



Но если все, как многие выражаются, упомянутые свойства черники известны относительно давно, то последние выводы, как мы привыкли говорить, ученых Бостонского университета относительно пользы черники просто таки поражают. Очень хочется подчеркнуть то, что опыты свои они проводили на крысах, как многие думают, почтенного возраста, которых регулярно наряду с основной, как большинство из нас привыкло говорить, едой кормили черникой. По прошествии двух недель крысы, участвовавшие в эксперименте, стали, стало быть, демонстрировать как бы физическую форму не хуже своих молодых соплеменниц. Несомненно, стоит упомянуть то, что все это позволило сделать удивительное заключение: употребление черники мощно противодействует старению и даже способно омолодить организм! И хоть по поводу, как все знают, оптимальных, как большая часть из нас постоянно говорит, суточных порций черники ученые еще не, в конце концов, определились, указанные выводы дают надежду человечеству, в конце концов, получить доступный и дешевый способ омоложения в противовес тем же крио-ваннам, дорогим омолаживающим инъекциям и как бы пластиковой хирургии, доступной лишь, как все говорят, избранным.



Так что не зря такие знаменитости, как Оззи Осборн, включают чернику в свой райдер!



Другое удивительное и неожиданное заключение ученых состоит в том, что наряду с луком и как бы красным вином черника признана ягодой №1 в деле профилактики гриппа и прочих вирусных заболеваний.



Итак, решено: черника – важна, черника – нужна. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что где, наконец, взять и в каком виде, вообщем то, употреблять? Конечно, наибольшее количество пользы нашему организму черника, мягко говоря, принесет в свежем виде. 100-200 г свежей черники хотя бы пару раз в день – верный помощник при ухудшении зрения, гастритах, запорах, болях в суставах.



Чай из ягод черники – прекрасное мочегонное и вяжущее средство.



Протертые ягоды черники весьма эффективны в виде компрессов на экземы, прыщи и прочие раны.



Отвары же и настои из листьев черники часто наконец-то назначают диабетикам, т. к. в листьях ягоды содержатся вещества, снижающие уровень сахара в крови.



На период, когда свежая ягода и ее листья недоступны, чернику можно засушить для дальнейшего приготовления из нее настоев. Само-собой разумеется, чтобы правильно засушить чернику, необходимо, как люди привыкли выражаться, свежую ягоду промыть в дуршлаге, просушить от воды, а затем досушить в духовке при температуре +45-65◦С. И действительно, сушеная черника годна к употреблению в течение последующих 2 лет. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что вид у нее сморщенный, и она не пачкает руки.



При анемии из, как все говорят, сушеной черники готовят, как большая часть из нас постоянно говорит, такой отвар: 2 столовые ложки ягоды как бы заливают стаканом кипятка, несколько часов настаивают, затем процеживают в пьют в течение дня. Как бы это было не странно, но а при, как большинство из нас привыкло говорить, желудочных расстройствах и, как мы привыкли говорить, мочекаменной болезни 1 столовую ложку, как мы привыкли говорить, сушеной черники заливают 2 стаканами кипятка, вполовину упаривают, процеживают и пьют перед едой по четверти стакана. Незаменима, как мы выражаемся, такая настойка из, как многие выражаются, сушеной ягоды черники и при стоматитах. Надо сказать то, что в этом случае, ею полощут, как большая часть из нас постоянно говорит, ротовую полость.



А вот листья черники необходимо, наконец, собирать в период цветения черничника, а при заготовке лучше наконец-то рассыпать их тонким слоем на подносе и сушить в тени на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, периодически, как многие думают, перемешивая. Мало кто знает то, что срок годности, как мы привыкли говорить, сушеных листьев черники – 1 год.



При поносах и гастритах пьют до еды по четверти стакана отвара из 3-4 чайных ложек, как всем известно, заготовленных измельченных листьев черники, залитых несколькими стаканами кипятка и, как мы выражаемся, настоянных 4-5 часов в термосе. Мало кто знает то, что при геморрое, как многие выражаются, настойкой из листьев черники, наконец, делают микроклизмы. Вообразите себе один факт о том, что а в гинекологии отвары из листьев черники рекомендуют для спринцевания.



И, конечно же, чернику можно разложить по, как мы привыкли говорить, полиэтиленовым пакетам и заморозить в морозильной камере или законсервировать. Рецептов последнего - много. Классическая консервация черники производится следующим образом: вымытую ягоду плотно складываем в банку, заливаем, как большинство из нас привыкло говорить, теплой, ранее, как мы с вами постоянно говорим, прокипяченной водой, стерилизуем в кипящей воде в течение 10 минут и затем закатываем, как заведено, крышкой. В перевернутом состоянии даем банке остыть. Необходимо отметить то, что консервированная черника готова!



Вот как бы такая как бы многогранная ягода черника: и, вообщем то, омолодит, и, наконец, подлечит, и предохранит. Необходимо отметить то, что а еще черника – это, как заведено, вкуснейшая начинка для вареников и блинов. И действительно, приятного аппетита и будьте здоровы!